Exkurze třídy 3. IT do Plzeňského Pivovaru (18. června 2018)
V pondělí 18. června 2018 jsme navštívili Plzeň. Nejprve naše kroky vedly do Plzeňského Prazdroje. Ten postavili společnými silami právováreční měšťané města Plzně v roce 1842.
Prohlídka začala v Návštěvnickém centru úvodem do historie pivovarnictví v Čechách a pokračovala vyprávěním slavného příběhu Plzeňského Prazdroje v kinosále. Na nádvoří pivovaru jsme viděli první ze dvou pivovarských kulturních památek, Jubilejní bránu. Druhou památkou na okruhu je vodárenská věž. Způsoby dopravy piva dokládají historické dopravní prostředky – povoz, lokomotiva a nákladní auto. V hale slávy jsou vystaveny největší klenoty z historie pivovaru. Na závěr prohlídky jsme prošli labyrintem sklepů do lednice, kde se uchovával v minulosti led po celý rok. Ve sklepeních si ti odvážnější z nás – MATĚJ, ŠIMON a LÁĎA – vlezli do sudu malým otvorem, tak, jak to kdysi prováděli sklepáci při údržbě sudů. Zaujal nás také moderní provoz současné výrobní linky. Prohlídku jsme zakončili v pivovarských sklepích ochutnávkou nefiltrované plzeňské 12 °.
Poté jsme se přesunuli do PLZEŇSKÉHO PODZEMÍ. Prohlídka začala v takzvané lednici, která sloužila k uložení ledu. Podzemní prostory byly budovány s výstavbou prvních měšťanských domů ihned po založení města. Poslední části podzemního systému byly vyhloubeny v 18. století. Sklepy byly původně budovány k udržování potravin. Neméně důležité bylo využití zdejšího podzemního systému pro výrobu piva. Ve sklepech právovárečných domů pivo kvasilo, zrálo a skladovalo se. Dalším důležitým využitím podzemí byl přístup k vodě, respektive ke studním a jímkám. Pokud jste starší 18 let, dostanete na závěr prohlídky pivenku, kterou můžete směnit za 0,3 l piva Pilsner Urquell v restauraci Na Spilce, U Salzmannů nebo v šenku Na Parkánu.
