Prohlídka pivovaru Plzeňský Prazdroj s ochutnávkou – 3. IT
V pondělí 13. 6. 2022 jsme vyrazili na exkurzi do Plzně, konkrétně do Plzeňského Prazdroje.
V Návštěvnickém centru již čekala příjemná průvodkyně, která nás na úvod seznámila s historií vaření piva v Čechách.
Vlastní prohlídka pak začala v panoramatickém kině, kam jsme sjeli největším osobním výtahem v ČR – přepravní kapacita je 72 lidí.
Během filmu jsme se dozvěděli vše o jedinečných surovinách, bez kterých by to nešlo (voda, ječmen a chmel z oblasti Žatecka). Poté jsme se vydali do varny. Viděli jsme historickou varní pánev, na které vznikla první várka plzeňského ležáku, i historickou varnu z počátku 20. století.
Pak jsme se přesunuli do současnosti, kde jsme se seznámili s moderními technologiemi, které proces výroby piva zjednodušují, ale přesto postup vaření nemění.
V pivovarských sklepích jsme si mohli prohlédnout spilečné kádě a také to, jak tu i dnes vzniká pivo tradiční metodou jako za dob prvního sládka. Součástí exkurze je také pohled na velmi moderní stáčírnu.
Jelikož jsme všichni plnoletí, na závěr exkurze jsme si připili nefiltrovaným a nepasterizovaným ležákem Pilsner Urquell přímo z dubového sudu.
