V úterý 27. května 2025 jsme vyrazili na exkurzi do Plzeňského Prazdroje.
Naše prohlídka začala v Návštěvnickém centru, kde jsme se seznámili s historií vaření piva v Čechách. Poté jsme se přesunuli do panoramatického kina, kde jsme se v krátkém filmu
dozvěděli, že pivo Pilsner Urquell je jedinečné používáním nejlepších českých surovin: měkkou vodou z vlastních studní, nejkvalitnějším českým ječmenem, z něhož se vyrábí plzeňský slad, a žateckým chmelem.
Poté jsme nasedli do pivovarského autobusu, který nás odvezl např. na prohlídku stáčírny. Viděli jsme také historickou varní pánev i varnu z počátku 20. století.
V pivovarských sklepích jsme si mohli prohlédnout spilečné kádě a také to, jak tu i dnes vzniká pivo tradiční metodou jako za dob prvního sládka – na podzim roku 1842 zde Josef Groll z Bavorska uvařil první várku piva.
Na závěr naší exkurze jsme si připili nefiltrovaným a nepasterizovaným ležákem Pilsner Urquell přímo z dubového sudu.
Poté jsme se přesunuli na prohlídku Plzeňského historického podzemí.
Labyrint těchto chodeb, sklepů a studní byl pod městem budován od 13. století. Prohlídkový okruh podzemím je dlouhý asi 800 metrů a prochází v hloubce 5 až 7 metrů pod historickým centrem města. Poslední části podzemního systému byly vyhloubeny v 18. století. Sklepy byly původně budovány k udržování potravin. Neméně důležité bylo využití zdejšího podzemního systému pro výrobu piva. Ve sklepech právovárečných domů pivo kvasilo, zrálo a skladovalo se.
Žáci 3. OA
